Am Abend des 5. Januar ziehen die Heiligen Drei Könige Melchior, Kaspar und Balthasar (span. Melchor, Gaspar, Baltasar) verkleidet auf großen mit Geschenken beladenen Wagen durch die von der Menschenmenge gesäumten Straßen der Städte. Dabei werfen sie für die Kinder laufend Süßigkeiten herab. Vom Erscheinungsbild erinnert das Ganze an einen Mini-Karnevalsumzug.

 

Vor dem Schlafengehen stellen die Kinder dann in Erwartung der nachts mit Geschenken zu ihnen kommenden Heiligen Drei Könige für diese Turrón und Sherry vor die Tür, für die Kamele einen Eimer Wasser und trockenes Brot.

Am Morgen des 6. Januar – dem Dreikönigstag – hält

sie natürlich nichts mehr im Bett: Sie stehen sehr früh auf, um zu sehen, welche Geschenke ihnen gebracht wurden.

An diesem Tag gibt es auch den „Roscón de Reyes“, einen Kranzkuchen aus Hefeteig, auf dem eine Papierkrone sitzt. In ihm befinden sich zwei Dinge: eine Königsfigur und eine Bohne. Wer in seinem Stück die Figur findet, bekommt die Krone aufgesetzt und läuft den ganzen Tag stolz damit herum. Wer die Bohne bekommen hat, muss den Kuchen bezahlen.

 

Man kann den Dreikönigskuchen natürlich auch selbst backen. Hier das Rezept für 10 Personen:

Zutaten:          1 kg Mehl

                        250 g Butter

                        50 g Zucker

                        50 g Hefe

                        5 Eier

                        1 Gläschen Rum

                        2 Gläschen Orangenblütenwasser

                        geriebene Orangen- und Zitronenschale

                        Salz

                        Milch

                        1 Eigelb (zum Bestreichen des Teigs)

  kandierte Früchte, Mandeln, Zucker

  (zum Verzieren des Kuchens)

 

                        Königsfigur und Bohne nicht vergessen!

 

Zubereitung:    

In das Mehl eine Mulde formen, und in diese nach und nach

die Zutaten geben (die Milch zum Schluss).

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Stunde gehen lassen.

Danach alles noch einmal gut durchkneten

und nochmals 2 Stunden gehen lassen.

Den Teig erneut durchkneten und auf dem Backblech

zu einem Kranz formen

(das Loch in der Mitte sollte einen Durchmesser von 5 cm haben).

Die Figur und die Bohne im Kuchen verstecken

(wenn man bestimmte Adressaten für beide im Auge hat,

die jeweiligen Stellen unauffällig markieren).

Mit Eigelb bestreichen und mit kandierten Früchten,

Mandeln und Zucker garnieren.

Nochmals zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Schließlich bei 200 Grad backen, bis er goldbraun ist.